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干煸胡萝卜丝(1/3)
胡萝卜切丝，越细越好，但要均匀
热锅冷油，待油八分热放蒜粒(尽量碎一点易入味)，炒出香味后放辣椒，随后放胡萝卜丝快速翻炒，不要加水，待胡萝卜丝炒软后转小火加盐，葱
炒均匀后即可盛出