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白酒香料炖鸡(4/4)
将材料A 混合均匀， 腌10-15 分钟。
取陶锅放入黄油，小火将做法1 鸡肉煎至两面金黄，起锅备用。
利用锅内鸡油爆香蒜头、洋葱炒至金黄后，依序放入其他材料B，与步骤2 鸡肉。
倒入白酒，以大火烧开后转小火以双层盖炖煮30 分钟，加入盐巴与胡椒调味。