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红烧牛腩(1/4)
所有调料准备好 锅里倒入油 油热之后加入葱段 姜 再加入白糖炒化
糖化之后加入牛腩 倒入盐老抽 生抽 料酒 豆瓣酱翻炒一会
最后加入水漫过牛肉两倍高度 多放水因为牛肉不容易炖烂 加入八角 花椒 香叶等调料 鸡蛋是之前煮好的去皮放锅里 大火煮沸 小火煮30钟左右 看水多少
最后水快烧干了收汁即可