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红烧牛腩的做法

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红烧牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩 1000克

、

葱段数段

、

生姜小半块

、

花椒 20粒

、

八角 1粒

、

香叶 2片

、

桂皮 1小块

、

料酒小半碗

、

生抽 5汤匙

、

老抽 2汤匙

、

豆瓣酱 1汤匙

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有调料准备好锅里倒入油油热之后加入葱段姜再加入白糖炒化
步骤2/4
糖化之后加入牛腩倒入盐老抽生抽料酒豆瓣酱翻炒一会
步骤3/4
最后加入水漫过牛肉两倍高度多放水因为牛肉不容易炖烂加入八角花椒香叶等调料鸡蛋是之前煮好的去皮放锅里大火煮沸小火煮30钟左右看水多少
最后一步
最后水快烧干了收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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