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全蛋液（不去蛋白）蛋挞(5/9)
材料大合照。蛋挞皮要提前半小时解冻
淡奶油，牛奶，白糖放在一起搅匀。（隔热水化糖，这样又快还不累）奶液放凉，鸡蛋打散，但更打得以免起太多气泡
加入打散的全蛋液拌匀
筛入低粉，边筛边拌，要不面粉容易结成小块
拌好的挞水过滤两次这样蛋挞更细腻
倒入挞皮中，八分满。
烤箱预热五分钟，200度25分钟。
香香的蛋挞就出炉了，稍凉下就可以吃了。热热的蛋挞特别好吃！！！
再来一张。。。