香甜爆米花(
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黄油隔水溶化
把玉米油和玉米粒放不粘锅大火炒 让每一粒都粘有油
看见玉米蹦哒一两个时 中小火 盖上锅盖
让玉米蹦蹦哒到没有声音为止就可以关火了
小锅放黄油 放白糖 加清水 慢慢熬成糖浆
从大泡变小泡时小火熬 边熬边搅拌
用锅铲点糖浆 不滴下来 用手指一滑锅铲上的糖浆如会分开定形就表示可以了 快速把糖浆倒入爆米花周围 搅拌均匀 待凉了就可以吃了
过年时 小孩大人都喜欢的零食
