日式鸡胸肉蛋三明治(3/20)
鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干表面水分
切成0.8cm宽的厚片
用刀背轻剁鸡胸肉成薄片
翻面成十字剁鸡胸肉片
鸡胸肉纤维组织被剁松后,口感会松嫩,且腌制更容易入味哦~
鸡胸肉片加入味增酱、适量料酒和白糖拌匀
封上保鲜膜,冰箱冷藏一晚,使其充分入味
1/4颗卷心菜洗净,切细丝备用
卷心菜丝放入适量焙煎芝麻口味沙拉酱拌匀备用
番茄洗净,切片备用
小火煎太阳蛋
待蛋白基本凝固后翻面,用手指轻按蛋黄,还有一点软的时候就可以了
锅中放入适量油,中火煸炒鸡胸肉,放入适量红烧汁炒匀,盛出备用
取一张保鲜膜铺在砧板上,放上一片吐司
依次放上卷心菜沙拉、番茄、鸡胸肉和鸡蛋
最后再铺一层卷心菜沙拉,盖上另一片吐司
用保鲜膜将三明治包好,将三明治旋转90度,用锯齿刀对切开
刀垂直鸡胸肉切开才好看哦,另外一个三明治也一样做
将做好的两个三明治装盘即可
焙煎芝麻口味的卷心菜沙拉,配上入味的味增鸡胸肉,流黄的双面煎蛋,还有番茄,一份健康、美味又有颜值的日式鸡胸肉蛋三明治就做好啦。