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西红柿焖牛腩(3/9)
牛腩冲洗去血水，放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，出锅切块备用
葱、姜、蒜、红辣椒洗净备用
冰糖、八角、桂皮备用
西红柿去皮洗净切块备用
啤酒备用
锅中放入食用油，把红辣椒、姜、蒜煸香
放入牛腩，加入老抽、生抽、料酒、糟油、冰糖大火煮沸转小火焖
牛腩焖烂下入西红柿，继续大火焖烧，收汁出锅装盆撒上葱花
成品图