准备材料，取两个大容量容器，蛋清容器保证无水无油，蛋清蛋黄分离；蛋黄搅拌，慢慢加入油，加入牛奶，盐，和糖，每次都z字型搅拌均匀哦
蛋清里加5滴柠檬，没有可用白醋，低速打到这样第一次加糖，这次做的10寸，我分4次加糖
分两次和蛋黄面糊搅拌，像炒菜的手法，要轻，最后一次把面糊全部倒入蛋清的盆里再次搅拌，手法同上
面糊快速倒入10寸活底容器，10厘米处摔2下，整出气泡，放入烤箱，中下层170度40分钟
等待美味，最后几分钟看着点哦，确定是否熟，可以拿牙签戳，是否有面糊液体，没有就熟喽
好了就快速取出，10厘米处摔2下，散出热气，快速倒扣冷却
准备水果后，再打奶油，加入20克糖，打到2倍大小，冒尖不回落好裱花哦
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