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话梅猪蹄(4/10)
准备好配料
用粒上皇的甘草话梅，甘甜又有奶香，和肉完美结合，非它莫属！
飞过水的猪蹄放入电高压锅，把配料放入，再加生抽，半碗水、不加盐。别问我为什么不用老抽，我喜欢厨邦儿童酱油 o(︶︿︶)o
泡好的小香菇
冰糖（其实我推荐的那个牌子的话梅已经很甜可以忽略冰糖，冰糖是放在市面上普通的偏咸酸那些话梅配方中）
别小看这半块陈皮哟o(≧v≦)o~~
电压力锅加盖压35分钟，非电的压力锅20分钟左右（依猪脚的量而定）
转到平底锅里大火烧，收干水分……
最后大火放点红椒圈、生粉水勾芡收汁
满是胶原蛋白，肥而不腻⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾