话梅猪蹄
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步骤1/10
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准备好配料
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步骤2/10
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用粒上皇的甘草话梅,甘甜又有奶香,和肉完美结合,非它莫属!
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步骤3/10
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飞过水的猪蹄放入电高压锅,把配料放入,再加生抽,半碗水、不加盐。别问我为什么不用老抽,我喜欢厨邦儿童酱油 o(︶︿︶)o
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步骤4/10
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泡好的小香菇
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步骤5/10
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冰糖(其实我推荐的那个牌子的话梅已经很甜可以忽略冰糖,冰糖是放在市面上普通的偏咸酸那些话梅配方中)
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步骤6/10
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别小看这半块陈皮哟o(≧v≦)o~~
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步骤7/10
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电压力锅加盖压35分钟,非电的压力锅20分钟左右(依猪脚的量而定)
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步骤8/10
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转到平底锅里大火烧,收干水分……
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步骤9/10
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最后大火放点红椒圈、生粉水勾芡收汁
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最后一步
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满是胶原蛋白,肥而不腻⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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