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野生鲫鱼汤(
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小鲫鱼收拾干净,热油下锅
煎至两面金黄
撒入姜丝葱段,爆香后,沿锅边喷入醋和料酒,加一点点生抽
倒入适量清水,我用的婆婆去打的泉水,不要加盖,大火烧到汤变白
这一过程大概十分钟,汤白后转小火盖盖继续炖20-30分钟
撒入枸杞,再烧五分钟
加入适量盐,撒香菜段,出锅。
根据口味可以加点胡椒粉和香油,汤汁浓白,非常美味营养,简直停不下来!