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野生鲫鱼汤(1/8)
小鲫鱼收拾干净，热油下锅
煎至两面金黄
撒入姜丝葱段，爆香后，沿锅边喷入醋和料酒，加一点点生抽
倒入适量清水，我用的婆婆去打的泉水，不要加盖，大火烧到汤变白
这一过程大概十分钟，汤白后转小火盖盖继续炖20-30分钟
撒入枸杞，再烧五分钟
加入适量盐，撒香菜段，出锅。
根据口味可以加点胡椒粉和香油，汤汁浓白，非常美味营养，简直停不下来！