蛋烧蟹棒饭卷(10/17)
鸡蛋,轻轻打散,放入一点水,盐,鸡精,平底锅烧热,抹一层油,调到低火
先倒1/3,摊开后,趁未完全凝固,用筷子卷起来
挪到锅边,另一边倒入1/3,晃动锅子,让两边蛋液略厚一些,这样就均匀了。继续卷,不用等鸡蛋完全凝固哦,会比较嫩
挪到一边,再倒最后的1/3,继续
慢慢卷起来
挪到中间再煎每面几分钟,让里面熟,这样,鸡蛋就不会分层,比较嫩
把蛋卷放在寿司帘上,卷起来,整形成圆形
整好形后
用半张海苔卷起来
蟹棒滚水烫30秒
剥开,摊在大半张海苔上,
放上鸡蛋卷,卷起来
最后在一张海苔上铺上米饭,米饭略温,放麻油盐拌匀就行
放上之前的饭卷,卷起来
卷紧实,每次收口的海苔处抹一点点水,海苔就贴在一起乐哦
锐利的刀冲下凉水打湿,切成段
花花找了个快餐盘,放好封上保鲜膜,就是一顿顿美美的野餐了!