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芹菜炒肉（2人份）(2/8)
50g肉切丝，撒少许盐1克、1/2勺料酒、少许淀粉腌制5分钟
芹菜摘叶子（若摘掉的新鲜叶子还可以做汤也很不错）、洗净、切段
准备葱花、姜丝
炒锅倒入植物油，烧热至六七成（可以用手置于锅底上方10cm处感觉油温）
加入葱花、姜丝，用小火炝锅，待爆出香味加入肉丝
翻炒至肉丝熟了没有血色
倒入芹菜转中火或大火翻炒，加入盐、和少量白糖（也可以不放白糖）
盛盘出锅。配上米饭，不错的下饭菜哦～