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尖椒肥肠(9/10)
大蒜切片，姜切丝备用。
大肠热水烫一下，然后翻面把里面的肥油清除，这一步一定要反复清洗，否则会比较油大肥腻。
然后大肠切段。
尖椒清洗切段。
锅里无水加少许油热锅，然后放入姜丝，蒜片炒出香味。
然后加入大肠翻炒。
加入尖椒继续翻炒。
加入耗油继续翻炒均匀。
加酱油，盐。
简单好吃的尖椒肥肠就完成了。