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素 · 很香像肉 · 煎煮都行 · 饺(10/27)
粉条木耳香菇洗干净
泡上，着急用热水，不急用温水 扒个洋葱，拿个卷心菜，掰两粒蒜，葱就不用了……不瞒你说，后面我直接忘了还有葱这回事了……
卷心菜切碎，扔碗里，撒点盐，抓匀，搁一边放着
抽空把蒜，洋葱，泡好的香菇木耳都切碎
锅里放点油，扔两粒八角进去，小火炒香
切好的洋葱和蒜扔进去，扒拉一会儿
炒到洋葱有点透明，闻起来可香可香了，把香菇扔进去
扒拉着炒到香菇有点焦黄
把之前泡香菇的水倒进去，转中大火烧开
根据自己口味加点生抽和糖
扒拉匀，把木耳扔进去
粉条也扔进去，太长的话记得泡好了切一切
看情况决定要不要加点老抽调调色
扒拉匀稍微一煮，汤没剩多少的时候
卷心菜稍微攥/挤/去一下水，扔进去扒拉匀
往碗里倒点淀粉，加点水，调个芡
加进去
扒拉匀就可以关火啦，舀点儿尝尝，看要不要再加点香油和盐，搁那儿等它晾凉，抽空去和个面
如果正常和面，正常擀皮，正常包起来的话，就可以像正常饺子一样煮着吃…… 我，一个大写的智障，和面掺了（很多）全麦面粉，皮又擀得很薄，馅也填得太多，真的不敢煮啊不敢煮 _(:3 」∠)_
锅里稍微加点油烧热，把包好的饺子码进去，
小火稍微一煎，底儿硬了黄了
加热水进去，皮薄馅熟，所以不用加太多
盖上盖子，中小火烧到水干饺子熟就可以关火啦
蘸醋蘸酱蘸辣椒油蘸老干妈蘸啥都行
往外盛的时候我可纳闷了，水里也没加淀粉啊，底上咋会有雪花呢……盛完我就明白了，有几个皮太薄的兄弟没撑住，裂了……
馅很香一点也不像素馅，特别是香菇，吃起来真的太像肉了 _(:3 」∠)_
来，张嘴～