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豆角焖面(4/8)
切葱蒜,辣椒,炝锅备用
鸡胸肉切细条,料酒腌制,放入盐,胡椒粉,生抽,姜片去味。
豆角洗净切断备用
准备胡萝卜丝,西红柿去皮切块备用。也可以用洋葱和胡萝卜都是不错的选择。
炝锅,倒入葱蒜干辣椒,辣椒很提味哦。然后倒入鸡胸肉,翻炒至快成熟放入豆角。倒入适量老抽和生抽
再放入西红柿块和胡萝卜丝翻炒。放入适量的盐(或者洋葱,感觉洋葱更好吃一些)
倒入适量的水,基本保持一半菜和一半水就OK。
等水开以后放入面条,面条买好熟一点的,面条别买太粗的,要不然熟不了就没有汁了。放入面条不要搅拌,菜垫底,翻动会糊锅底。焖制汤汁被面吸收,再翻炒片刻即可出锅。很简单吧