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彩绘蛋糕卷#舌尖上的春宴#(7/15)
准备用具，画出蓝胖子的图案。
彩绘面糊用料。
软化黄油搅开加色拉油，搅匀后再加糖粉。
加入蛋清继续搅打均匀，最后筛入低粉拌匀即可。
面糊调色，28X28金盘和透明硅胶垫。
在硅胶垫上用黑色钩边。去掉图案底纸。然后再添入其他色即可。
蛋糕卷用料。
先做蛋黄糊：牛奶里加20g糖，再加色拉油搅打均匀，分离的蛋黄搅散后加入混合，分两次筛入低粉十字搅拌。
蛋白分三次加入45g细砂糖打发到9成。与蛋黄糊翻拌均匀。
蛋糕糊倒入画好图案的烤盘里。
烤箱180度预热10分钟，放入烤盘焙烤15分钟，拍打表面无沙沙的声音即熟。
网架上倒扣晾凉，撕掉硅胶垫。
淡奶油加糖打发，抹上晾凉的蛋糕片上。
用擀面杖辅助卷起。
成品萌萌哒！