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百里香螺纹面(6/18)
今天做三人份的螺纹面。 洋葱60克，独头大蒜两个切厚片，西红柿两个剥皮切片，百里香适量备用。
百里香把尖掐下来，梗上的叶片撸下来。 嫩尖最后撒在螺纹面上装饰，叶片一起下锅炒。
黑胡椒，盐巴，酥油，核桃油，生抽，老抽。
番茄酱。
螺丝面240克。 一般一个人的分量80克左右正好，如果不够，适量添加。
水烧开后，下螺丝面，调中火煮12分钟。 煮好倒出，滤干水份！
炒锅倒核桃油和酥油，调小火。 家里没有橄榄油和黄油，用核桃油和动物酥油替代。
核桃油和酥油都不宜高温，下洋葱和大蒜片炒出香味。
大蒜和洋葱炒香之后，下西红柿。
西红柿炒一会儿，下螺纹面。
放三勺西红柿酱。
少量生抽，老抽调色。 生抽老抽不可多了，不能吃出来生抽的味道，只是起到调味，调色的作用。
放盐巴，中途还要加一点核桃油，否则容易巴锅。
下百里香叶片。
撒黑胡椒，出锅，装盘。
撒百里香嫩尖。
这款意面是多次实践，非常好吃的一款，每次做出来都广受好评！
每次吃这种意面，都感觉好幸福好幸福哦！