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南瓜辫子面包(4/6)
我在面包机里和面,去了黄油别放里,所以的材料全放里。和好面在放黄油在和一次,
和完了面,在面包机里发面,把面团发到2倍大,在中间通个洞,如果洞不马上就没了,就说明面法好了。
把面分成大约30克一个,搓成长条。4个长条编成一个辫子,辫子需要松点编。
把烤盘垫上锡纸,把面包放好了,把烤箱预热一下,把面包放到烤箱中二次发面。几分钟后面包就有2赔大了刷点蛋液,现在我们把烤箱调到180度预热,烤15分钟。如果上面有糊了的感觉可以盖一张烤锡纸。
我家烤箱小,我用170度烤了20分钟,这个看自己家烤箱大小掌握温度。
松软香甜的面包就OK了