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黑椒培根芝士西兰花焗饭#舌尖上的春宴#(2/18)
食材准备、称取。
西兰花放盐水中浸泡10分钟，冲洗、沥干水分，掰成小朵，大块的对半切开，备用。
马苏里拉芝士切丁。
鸡蛋磕开倒入盆里，搅打散。
加入黑胡椒牛排酱，搅拌均匀。
一次性加入所有剩米饭，搅拌均匀。
倒入花生油，搅拌均匀。
倒入所有马苏里拉芝士小块，简单搅拌下。
预热烤箱220度，上下火，大温幅；借助勺子，把混合好的米饭材料放入模具，中间弄成一个小坑。
培根对半剪开，放碟，备用。
戴一次性手套操作，取一片培根，把西兰花小朵裹起来，放入饭团中间的小坑里，把米饭收拢裹住培根西兰花。
全部完成的饭团。
送入烤箱，最后一层，220度，上下火，大温幅，烤15分钟，烤好趁热取出。
用干净无水的勺子把香甜沙拉酱装入一次性裱花袋，尖头一端剪小口，挤在烤好的焗饭面上。
成品
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