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椒盐酥(
4
/8)
内馅中的面粉入锅小火炒熟(一定小火哦,微黄即可,不要炒糊了)
内馅的材料混合均匀,放在垫子上多揉一会(方法:揉散了在团起来,重复此步骤)
油皮,油酥材料分别混合均匀,多揉一会,静置十分钟左右
油皮,油酥各分成14份
油皮包油酥,擀成牛舌状卷起来!重复两次(这是借用前几天的图,有点懒没照O(∩_∩)O)
内馅分成14份,包好收口朝下压扁或者用擀面杖擀一下
全部包好后用刀子割几个小口刷上蛋液
烤箱预热好,200度20分钟(根据自家烤箱的脾气时间可有所调整)