椒盐酥
借鉴了一下别人的方子,做出来感觉不错!分享一下O(∩_∩)O很酥哦
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步骤1/8
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内馅中的面粉入锅小火炒熟(一定小火哦,微黄即可,不要炒糊了)
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步骤2/8
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内馅的材料混合均匀,放在垫子上多揉一会(方法:揉散了在团起来,重复此步骤)
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步骤3/8
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油皮,油酥材料分别混合均匀,多揉一会,静置十分钟左右
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步骤4/8
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油皮,油酥各分成14份
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步骤5/8
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油皮包油酥,擀成牛舌状卷起来!重复两次(这是借用前几天的图,有点懒没照O(∩_∩)O)
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步骤6/8
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内馅分成14份,包好收口朝下压扁或者用擀面杖擀一下
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步骤7/8
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全部包好后用刀子割几个小口刷上蛋液
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最后一步
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烤箱预热好,200度20分钟(根据自家烤箱的脾气时间可有所调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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