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杯子蛋糕(7/11)
蛋清蛋黄分离，最好取用大小适中的鸡蛋
除蛋清外食材混合均匀，面粉过筛，
搅拌均匀，以Z字手法搅拌，以免面粉出筋影响口感
打发蛋清1
2
3
打发到提起打蛋器有个小弯沟做杯子蛋糕就可以了，(要是六寸戚风的话就要打至干性发泡可借鉴八寸戚风方子)
因为量比较多，给女儿做几个圆球形的，嘻嘻……
入烤箱，根据自己烤箱调节温度。
哒哒哒哒，出炉喽
圆形，哈哈也不太圆，拿来做蛋糕棒棒糖