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养生鲫鱼汤(
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鲫鱼300g左右数条洗净备用,可适当用盐,料酒码味。
香菇泡发后切片或丝备用。
蛹虫草泡,备用(非必须)
锅少油两面煎鱼!起锅!
锅放油炒姜,蒜粒及番茄酱至香。
加入烧开的泡发香菇和蛹虫草的水,放少许料酒,白胡椒粉,旺火烧开5分钟,小火慢熬20分钟。
放入豆腐,枸杞,少许盐调味,可烹少许白醋!
放入香葱,调味起锅!