淮山枸杞蒸鸡(
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淮山削皮，洗干净，刀切成片，备用。
鸡肉斩小块，加入花生油、芝麻油、盐、生粉、生抽、生姜，搅拌均匀，备用。
把淮山摆盘，摆在蒸盘底部平铺。
加入鸡肉，均匀平铺在淮山上。
枸杞子清洗干净，撒在鸡肉上面。
蒸锅加入水，水开后，把之前摆好食材的蒸盘放进蒸锅里，蒸40分钟，这样比较入味。
四十分钟后，关火后焖十分钟再开锅，盛菜盘里。大功告成。
