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腌笃鲜 | 宝妈享食记(9/9)
准备好制作腌笃鲜的食材。 新鲜五花肉400g，咸肉300g，冬笋4根，千张，生姜一小块，料酒、小葱、枸杞适量。
笋剥皮切块~
咸肉和五花肉切块。
千张切成宽条，然后折叠打结。
葱切掉葱头须，然后打结。
咸肉和五花肉煮沸去肉腥味~
煮沸之后捞出放进另一锅中，加满水、适量料酒、适量姜片、葱，盖上锅盖煮90分钟~
然后放进笋，千张结，盖上盖子再煮30分钟~
热腾腾的腌笃鲜出锅啦~春天的味道吃起来暖暖滴~