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抹茶蛋糕卷2款式。(10/13)
【热水+抹茶粉混合成抹茶液】 蛋黄+细砂糖搅拌均匀，再加入油、抹茶液分次搅拌均匀。
然后筛入低粉搅拌均匀。
蛋清分三次+细砂糖打成湿性泡发。
抹茶面糊+蛋白霜分三、四次搅拌均匀即可。
【烤箱预热170度】搅拌好的抹茶糊装烤盘轻磕一下。放入烤箱中层烤20分钟即可。
烤好的蛋糕片取出凉凉。
因为我要做2款蛋糕，所以取一部分割成3小块。（如果只是做卷就不需要这一步）
小方块挤奶油叠起。
另一半抹上奶油+草莓卷起即可。放冰箱冷藏20分钟。
装饰
即可食用
卷蛋糕卷的时候最好把皮放里面。意思就是把奶油涂在有皮那一面比较好。我是忘记了。
放一晚上当早餐不错。