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自制蓝莓酱(5/7)
取新鲜蓝莓300克，盐水浸泡10分钟，沥干水备用。
沥干水分的蓝莓倒入锅中大火熬至出汁，加入80克冰糖均匀搅拌。
转小火搅拌至冰糖融化。
熬制20分钟效果，加入半个柠檬汁柠檬可防氧化，贮存时间会久些。
装盘或装瓶子里吃时备用。
做了蓝莓果酱面包，味道还不错。
最后锅里剩的蓝莓酱可以冲调成蓝莓水味道也不错呦。