自制蓝莓酱
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。 其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
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步骤1/7
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取新鲜蓝莓300克，盐水浸泡10分钟，沥干水备用。
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步骤2/7
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沥干水分的蓝莓倒入锅中大火熬至出汁，加入80克冰糖均匀搅拌。
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步骤3/7
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转小火搅拌至冰糖融化。
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步骤4/7
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熬制20分钟效果，加入半个柠檬汁柠檬可防氧化，贮存时间会久些。
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步骤5/7
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装盘或装瓶子里吃时备用。
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步骤6/7
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做了蓝莓果酱面包，味道还不错。
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最后一步
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最后锅里剩的蓝莓酱可以冲调成蓝莓水味道也不错呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
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