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香煎西葫芦#舌尖上的春宴#(8/12)
西葫芦洗净切片
撒点盐腌制一下
胡萝卜去皮洗净，用刮刀刮出花边后切片
鸡蛋打散
取一片西葫芦片沾上面粉
裹一层蛋液
煎烤机刷底油，沾裹蛋液的西葫芦片码入煎烤机
中火煎，煎的过程在每一片西葫芦片上边摆上一片胡萝卜片
翻面煎
煎好的西葫芦片
装盘。
成品图