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五香茶叶蛋(1/3)
把鸡蛋用盐水清洗干净，放入锅中。
加入葱，姜，五香八角，桂皮，辣椒，茶叶，老抽，开大火煮至沸腾3分钟后，转小火。
大概20分钟后，用勺子把鸡蛋壳敲碎，在用小火焖10分钟，若喜欢口味重的，可以多放在汤里泡会儿，以便入味。