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小尖椒炒嫩玉米(5/5)
掰下玉米粒把须弄干净，淘净，在开水锅中煮5分钟，捞起沥干水分
小尖椒切丁，姜切粒，盐，花椒备齐
净炒锅中下少许油，烧七成热，下尖椒丁，姜，花椒，炒至尖椒丁起锅巴时
加入玉米粒，下盐，大火翻炒，至部分玉米粒起锅巴，掺一丢丢清水（5ml），让盐融化，将水炒干
起锅装盘即成