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大根千枚渍(4/6)
白萝卜切薄圆片，萝卜叶也可以一起放入，好看。
老海带干切丝，水洗一下放入，目的提鲜。
用食盐揉均匀，放置一段时间，待萝卜片出水变软，挤干水分备用。
醋，糖比例大约1:1，切入太椒圈，应放入日式柚子皮，可国内没有，我用韩式柚子茶酱代替，味道一样清新，也可适当减糖，因为柚子茶酱有蜂蜜成分。调好尝一下，偏浓一些没有关系，只要不是过酸或过甜，不是一个味道突出就可以。
摆好萝卜片，倒入调料汁即可。
冰箱放置1小时后便可以享用咯！