提前一晚泡好香菇、瑶柱（可不放），做之前泡好腐竹、虾米。
肥瘦猪肉丁、腊肠加盐翻炒出浓点的香味，再加入葱蒜和芹菜继续翻炒。
炒出香味后，加入腊肉、香菇、腐竹、虾米、瑶柱、蒜叶、五香粉、酱油翻炒片刻后，加盖焖煮。
加入萝卜丝继续翻炒，直至所有材料混合均匀，盛出待用（不要汁水）。
油烧热，加入一小块糯米粉团，第一面可用手在锅里压扁一点。
翻面后开始用铲子拍打按压，拍打几下后再翻面（翻面时注意轻翻，不然油溅到身上是很痛的）。
不断拍打翻面，直到拍打时面饼中间会向上凸起，像很涨的感觉就熟了（不熟的话，糯米饼吃起来会粘牙）。
每个面饼要用一个独立的碟子装着，不然会粘在一起。
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