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瑞士土豆饼配口蘑汁(6/9)
土豆擦成丝
洋葱碎，蒜碎，蘑菇片
把一半的洋葱和芝士碎加到土豆丝里，芝士(或培根碎)是有咸味的，只要少许放一点盐和黑胡椒碎。
方法一: 平底锅刷油，放土豆，小火煎熟，过程中要不时转动锅子，让饼底均匀受热。方法二: 电饼铛比较好，可以上下两面都煎得略焦黄。
趁热，再来点芝士^O^
热油，小火，煸香洋葱蒜蓉。
放口蘑片，继续炒，放盐。
口蘑里倒入白葡萄酒2汤匙，约30克左右。
最后放一小块黄油，撒点黑胡椒，盛出作为土豆饼的配菜一起吃。