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[快厨房]芒果班戟(2/16)
将一整颗鸡蛋打入大碗中搅拌均匀
加入20g糖分搅拌均匀
倒入240g牛奶
用筛子筛入80g低筋面粉搅拌均匀
倒入15g溶化的黄油搅拌均匀
将搅拌好的面糊过筛，晒掉细小的面疙瘩使面糊更加细腻，将过筛后的面糊放入冰箱静置半小时
平底锅涂少量油小火加热
倒入两勺面糊摊成薄饼
单面小火煎熟即可不用翻面，要注意不要火大煎糊底面哦！
摊好的所有班戟皮晾凉的时候可以做班戟的馅料 倒入200ml淡奶油
加入30g白砂糖
搅拌机中档转速搅拌3～5分钟，打到奶油纹路清晰即可
取一张班戟皮，没粘锅的一面朝下，粘锅面煎的那面朝上抹一层奶油，放几颗芒果肉块，再盖一层奶油
然后像叠被子一样把馅料包裹在班戟皮内
芒果班戟就完成了，放在冰箱中冷藏一下更好吃哦～
薄薄Q弹甜香的饼皮，鲜奶油和水果的新鲜馅料，冰过后清凉甜而不腻的口感，这个夏天你怎么能不试做一下呢！