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翡翠烧卖(3/5)
使用青菜榨汁,然后和面,做成绿的面团。用清水和面,做成白色的面团。
在醒面过程中,做馅料。糯米需要先浸泡一个晚上,第二天蒸熟(因为有开始,蒸出来的米比较软)。和肉,香菇,青椒,胡萝卜拌匀。
切成小剂子,然后擀皮
包烧卖
上锅蒸,15分钟左右。因为这次和的面有点软,蒸熟后,有点变形。面要和的硬一点