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包浆豆腐＃舌尖上的春宴＃(6/6)
网购回来，第一件事是马上拆包装，清水洗净后，置清水中放冰箱冷藏存放。另取一部分包浆豆腐，清水洗净后放入加盐和小苏打的水中浸泡六到八小时。
清水浸泡的时间要够，时间越长，烤的时候越容易出浆。
泡好的包浆豆腐切小块，烤架上铺油纸，烤箱180度，上下火上层15分钟。
注意观察状态
开始膨胀，有的迫不及待已经爆浆了～～
取出，调好自己喜欢的蘸水或干的蘸碟，把包浆豆腐的皮挑开，放入蘸料，开吃，外面是豆腐皮，里面是很嫩的包浆，美味停不下来!