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网红全麦血糯米芝士包(2/12)
种面团所以材料混合揉成光滑的面团，室温发酵1个小时后移至冰箱冷藏发酵24小时。
种面团撕碎和主面团除黄油外所有材料揉成面团，然后放入黄油揉成光滑的面团。
面团室温松弛10分钟后，分成两个等份的面团滚圆。
盖上保鲜膜室温醒发40分钟。
天气冷的话，也可以准备一盆热开水和面团一同放入没有接通电源的烤箱，醒发20分钟即可。
醒发后的面团明显变大
用手轻轻拍打按压排气后擀成长方形，铺上芝士片，再铺一层提前隔水蒸熟的血糯米。
从上至下边卷起来，边用手推进收紧，全部卷好后捏紧接口，接口朝下轻轻按扁。
再次室温醒发40分钟，或加热水的烤箱醒发20分钟，醒发完成后筛上高粉，割出喜欢的花型。
烤箱上下管190°提前预热10分钟，放入面包烤25-30分钟即可。
出炉后移至冷却架上晾至温热切片装入保鲜袋。
无论是早餐，抑或是下午茶充饥都棒棒哒。