既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#(5/8)
STEP 1: 先煮粥,大米淘洗后浸泡一段时间,然后煮粥,尽量粥水多一些,这部分粥水我们到时候要先做成火锅汤底的。嘻嘻~~ 粥煮好以后,粥水和粥分开装哟。我们要粥粥2吃的。 粥煮好了,现在我们来处理下鲜美的食材 生姜末和大蒜末用少点的油爆香,然后下仙贝。
STEP 2: 加点水,炒到仙贝有点回缩了,就可以真锅捞出待用啦,这鲜美的仙贝汁水可要好好收着哟。
STEP 3: 锅洗干净,一样先煸炒下生姜爆香去腥,然后把虾码齐啦,浇点黄酒,闷到虾红彤彤啦,就真锅出炉待用。(同上,留汁水,不要倒啦啊)
STEP 4: 启动电磁炉,倒入最最之前我们准备好的粥水,然后将分批炒至的海鲜和酱汁一股脑的,全部倒入粥水中,再添加你们喜欢的各种蔬菜啦,菌菇啦,粥火锅就可以吃起来啦。
STEP 5: 粥火锅,吃起来,总体口味都是比较清淡鲜美的
关键是吃完口不干,天然味精(海鲜的汁水)
STEP 6: 粥火锅的虾头吃剩下,可以去熬出虾头油来,然后淋在海鲜粥上,撒上芹菜碎碎,那就更完美啦。
Ending 秀 火锅吃的差不多时 我们把留的粥请出来 撒上芹菜碎碎 捞出火锅涮料 虾头油一浇 再来一碗 各位看客,是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI, 我是爱娃(Elva) 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^