煎酿秋葵#舌尖上的春宴#(
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取一盆加入虾胶和猪肉泥
加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
买回的秋葵洗净,切去头尾后,对半切开,把里面的籽去除(这个可以炒蛋吃)
把虾肉馅酿到秋葵里
这是做好的半成品
把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
平底锅中加入少许色拉油,虾肉馅的那面朝下放入锅中煎
用小火慢慢煎至金黄色捞出
锅中剩下了油和汁水
加入蚝油、生抽、砂糖和少许清水煮开
放入煎好的秋葵再次煮开即可
出锅装盘