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水晶萝卜卷#舌尖上的春宴#(1/10)
准备好原材料；
肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲， 再加入榨菜末和小葱末， 拌均匀；
白萝卜切成薄片用盐腌制一下，
再放入锅中煮，直至透明；
将调制好的肉馅包入白萝卜片中间；
将连接处朝下摆放在盘中；
烧锅水， 大火蒸上十五分钟；
蒸好后拿出来， 将汤汁倒入锅中；
加入少许的胡萝卜丁和葱末， 再倒入水淀粉勾芡；
将煮好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜上即可。