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奶油蛋糕(3/8)
食材介绍。
放蛋清的容器一定要无水无油，不然蛋白打发会出问题。
混合原料，搅拌均匀。
打发成大直角，大直角，大直角。重要的事情说三遍。
上下翻，不要乱搅，不然会消泡。
先上下火120度烤25分钟，等发起来，再上下火150度烤20分钟。凉了脱模。
装饰一下。如果抹奶油，裱花转盘很有必要。我如果不用裱花转盘，总是抹不匀。
做好啦，拍照，看成果。