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蒜蘸裤带面（非正宗）(3/12)
中筋面粉200克
温水100g+盐2克
缓慢加水至面粉全部成絮状，因为面粉吸水率不一致，把面团和成稍硬的光滑团装！
面团醒面30分钟，期间每10分钟稍揉搓一下！
摊面成1元银币厚，切宽3厘米啊左右！
把切下来的面稍稍上下甩长，待所有面拉好，下锅煮。但我看的视频中没有这一步，他摊面已经很薄，所以直接切就成了。
把蒜做成蒜泥
油加热至滚烫，可以看见油里面有点冒烟
油浇蒜
油辣子，如果没有，可以把辣子和蒜混匀，一起用热油浇。
适量！醋可多
不是泡着吃哦！是蘸着吃哦！这个酱配饺子也是极好的！