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酸菜胡豆汤(0/6)
将酸菜洗去多于的盐分，切成丝备用。
将胡豆洗净备用。
热锅倒入少许油，一点点就好了，不然汤煮出来油腻腻的。
油冒青烟后，将生姜片，酸菜丝一起放入锅中炒香。酸菜可以多炒一下，将酸菜的酸味炒出来。
酸菜炒香后加入适量的清水，要想多喝汤的话，可以多加水。汤开了之后开小火熬煮一会。
将洗净的胡豆倒入汤中，开大火煮3－5分钟左右。加入少许的盐和味精调味。（盐一定要少，不然汤就咸了。）装盘。