将鸡肉切丁 （我在这里用的是猪里脊）放入盐，鸡精，黑胡椒，五香粉拌均匀腌制一会

先将肉丁放入淀粉中，使淀粉全部包裹住肉丁，接着放入鸡蛋液中，最后裹一层面包糠放到油锅里，小火炸 炸至金黄捞起

鸡米花当然要配上辣椒面才好吃啊，待鸡米花冷却的时间来制作辣椒面 无水无油的锅预热 先放一点芝麻炒到稍微变色就可以出锅了 接下来放入干辣椒和干花椒 炒到香味出来，呛鼻就可以了 把炒好的料全部放入料理机中打碎即可装盘 好香～