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竹笋炒肉片(1/4)
竹笋去皮切片
猪肉切片，姜切片，葱蒜切碎
锅中放水烧热放一勺盐，将竹笋倒入，过水去涩味和草酸
另起锅放油，葱姜蒜爆香，放肉片炒至变色，放入竹笋，加生抽、盐翻炒，最后可以加点耗油起锅。