干炸丸子(
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把馒头切片，用开水泡发，用手挤碎。（要泡到没有一点干的）
葱，姜切碎。细粉用开水泡软后切碎。
加入盐，十三香，鸡精和面粉。
用筷子拌匀（面粉可以一点一点加，直到软硬适中就行。）
用手挤成丸子。
等油热了，下但到锅里，炸到金黄捞出即可。
成品
