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就爱那道鲜:沙茶清蒸北极贝(14/19)
用小刷子把鲜活北极贝的外壳刷干净;
烧开一锅水稍微焯一下方便开口,快速捞起放凉;
姜、蒜拍扁剁碎,葱切花;
粉丝稍微泡软;
北极贝用刀撬开壳,并把肉挖出来,去掉内脏清洗干净后放回壳内;
粉丝绕成圈摆上去;
把辅料里除了葱之外的材料调成酱汁;
淋在粉丝上面;
上蒸锅蒸10分钟;
熄火后撒上葱花即可上桌。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
成品1
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